Fáciles, ricas y originales: galletitas craqueladas de chocolate

Las galletitas craqueladas de chocolate son perfectas para disfrutar en casa o para llevar a alguna juntada. Quedan muy vistosas con su cobertura que se hace sola en el horno, y tienen un sabor riquísimo. ¡Probalas!

Ingredientes:

2 huevos

170 gramos de azúcar común

65 gramos de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

150 gramos de harina 0000

60 gramos de cacao amargo en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

100 gramos de azúcar impalpable

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Preparación:

1- Mezclar los huevos con el azúcar en un bol, batiendo bien. Añadir el aceite, la esencia de vainilla y la harina, el polvo de hornear y el cacao tamizados. Se va a formar una pasta espesa.

2- Llevar a la heladera por lo menos durante 2 horas.

3- Una vez que la masa haya descansado y esté bien fría, formar bolitas del tamaño de una nuez. Para darles el efecto craquelado, pasarlas por azúcar impalpable.

4- Disponerlas en una placa que puede estar enmantecada o forrada con papel de cocina o una lámina antiadherente. Cocinarlas en un horno precalentado a 170 grados hasta que se abran.

5- Dejarlas enfriar para que tomen un poquito de consistencia, retirarlas y servir.