Paso a paso para hacer galletitas de coco y limón sin azúcar ni harina

La receta que te compartimos hoy es perfecta para la merienda. Estas galletitas de coco y limón son riquísimas, presentan simples pasos a seguir y llevan pocos ingredientes. Además, no llevan azúcar ni harina.

Ingredientes:

1 huevo

50 gramos de coco rallado

1 sobre de edulcorante

1 chorrito de esencia de vainilla

Ralladura de 1 limón

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Preparación:

1- Mezclar el huevo con el coco rallado. Agregar el edulcorante.

2- Sumar la esencia de vainilla y la ralladura de limón e integrar.

3- Formar bolitas con la masa y colocarlas en una placa previamente enharinada y enmantecada.

4- Llevar al horno durante 10 minutos, o hasta que estén doradas.