Cómo hacer galletitas de maní con chocolate: una receta fácil y muy rica

Prepará estas galletitas de maní con chocolate. Son fáciles de hacer y quedan riquísimas para servir a la hora de la merienda.

Ingredientes:

300 gramos de harina 0000

1 cucharadita de polvo para hornear

200 gramos de azúcar

50 gramos de miel

180 gramos de manteca

40 gramos de manteca de maní

200 gramos de maníes pelados tostados

1 huevo

150 gramos de chips de chocolate

Ralladura de 1 limón

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Preparación:

1- Procesar la harina con el polvo para hornear y la mitad de los maníes tostados.

2- Batir las mantecas con el azúcar y la miel. Perfumar con el limón y agregar el huevo.

3- Integrar la harina, los chips de chocolate y el resto de los maníes.

4- Formar una masa húmeda, cubrir con film y enfriar en heladera durante mínimo una hora.

5- Moldear las galletitas con la mano, tratando de darles una forma esférica de 6 centímetros de diámetro. Disponer en una placa enmantecada y aplastar levemente.

6- Hornear a 170 ºC por 15 minutos. Dejar enfriar.