Hacé un budín de yogur, frutillas y coco en 5 pasos
Este budín de yogur, frutillas y coco es ideal tanto para la merienda como para el desayuno. Además, podés compartirlo con amigos o familia y con un mate de por medio. Queda riquísimo y es muy fácil de hacer en casa. ¡Seguí el paso a paso!
Ingredientes:
Para el budín:
3 huevos
200 centímetros cúbicos de yogur natural
1/4 de taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de taza de coco rallado
3/4 de taza de azúcar
2 tazas de harina leudante
Para la cobertura:
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de harina
1 cucharada de aceite
1 cucharada de azúcar
Frutillas cortadas a gusto
Preparación:
1- Batir los huevos con el azúcar en un bol.
2- Agregar el yogur, el aceite y la esencia de vainilla.
3- Incorporar el coco rallado y la harina previamente tamizada. Colocar la mezcla en un molde para horno.
4- Mezclar los ingredientes de la cobertura y colocarlos por encima de la mezcla del budín.
5- Cocinar a fuego corona en cacerola entre 30 a 45 minutos o en horno precalentado a 180 grados. Si al pincharlo sale limpio, ya está listo.