Hacé donas caseras: una receta rendidora e ideal para acompañar el mate

Si tenés ganas de preparar algo rico para el desayuno o la merienda, estas donas caseras son una excelente opción. Su textura es suave y su sabor dulce, pero sin ser empalagoso. Además, es una receta fácil de preparar.

Ingredientes:

1 kilo de harina 0000

120 gramos de azúcar

2 huevos

50 gramos de levadura fresca

400 mililitros de agua tibia

50 gramos de manteca o margarina

Ralladura de 1 limón

1 cucharada de esencia de vainilla

Cantidad necesaria de aceite o grasa para freír

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Preparación:

1- Realizá el fermento mezclando la levadura con el agua tibia, una cucharada de harina y media cucharada de azúcar. Reservá y esperá a que haga espuma.

2- En otro recipiente, colocá la harina, el resto del azúcar y la ralladura de limón. Integrá bien.

3- Agregá los huevos, la manteca, la esencia de vainilla y el fermento hecho anteriormente.

4- Amasá hasta formar un bollo liso y homogéneo. Dejá descansar 15 minutos.

5- Una vez pasado este tiempo, estirá la masa hasta que quede del grosor de un dedo. Cortá las donas del tamaño elegido y, con ayuda de una tapa de gaseosa, haceles un hueco en el centro.

6- Dejá descansar las donas entre 40 minutos y 1 hora.

7- Calentá el aceite o la grasa y freí las donas de a poco, con el fuego a temperatura media. Cuando estén doradas, sacalas de la cocción y ponelas en una bandeja con servilletas.

8- Antes de que se enfríen, pasalas por azúcar. Serví.