Una versión distinta de un clásico: omelette de espinaca y queso tostado

Las recetas se renuevan y esta incorpora un novedoso ingrediente: el queso tostado. Probá esta versión de omelette, queda muy sabrosa y es sencilla de hacer.

Ingredientes:

4 fetas de queso para sándwiches

6 huevos

2 atados de espinacas

Condimentos a gusto

 2 cucharadas de queso rallado

Lee también: Una receta salvadora: hacé muffins de jamón y queso

Elaboración:

1- Cociná las espinacas lavadas al vapor. Condimentá a gusto, escurrí y reservá.

2- En una sartén antiadherente chica colocá dos fetas de queso a fuego bajo para que se derritan. Mové apenas para que cubran la superficie en la sartén y dejá que sigan cocinándose hasta que se tuesten un poco.

3- Retirá el queso con cuidado y repetí el procedimiento con las otras 2 fetas.

4- Batí tres huevos con un chorrito de agua y condimentos. Ponelos en la sartén junto a una cucharada de aceite y hacé una omelette de un lado.

5- Dala vuelta, agregale una de las costritas de queso y bastante espinaca. Cuando esté lista en la base, doblá la omelette al medio y hacé la otra con los huevos restantes.

6- Espolvoreá con un poco de queso rallado y dales un golpe de horno si deseás que quede gratinado.  Serví.