Receta express: hacé tortitas de choclo

Esta receta es ideal para acompañar tus comidas. La masa de las tortitas de choclo se prepara con licuadora y en pocos minutos. ¡Es muy fácil! Podés comerlas solas o como panqueques, para rellenar. Las cantidades expresadas debajo rinden para entre 6 y 8 tortitas.

Ingredientes:

5 cucharadas de harina leudante

1 huevo

250 gramos de choclo

1/2 taza de leche

Cantidad necesaria de manteca

Sal, a gusto

Opcional: nuez moscada, hierbas aromáticas

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Elaboración:

1- Licuá o procesá el choclo hasta que quede una pasta fluida.

2- En una licuadora, colcocá el huevo, la leche, los condimentos y el choclo licuado. Licuá durante 1 minuto y agregá la harina en dos partes, licuando entre cada adición. Si queda demasiado fluida, sumá 1 cucharada más de harina.

3- Mové la mezcla con una espátula y dejá descansar por unos minutos.

4- Mientras tanto, calentá una sartén con un dadito de manteca y, cuando se derrita, poné porciones de la mezcla.

5- Cociná hasta que estén doradas en la parte inferior. Dalas vuelta, cociná del otro lado y pasalas a una fuente o plato.