Domingo electoral y choripanero

La jornada dominical, a partir de las elecciones municipales, deparó distintas postales.

Por ejemplo, en varios puntos de la ciudad en los que se ubicaban centros de votación se observó que, alrededor del mediodía, aparecieron los chulengos, es decir, los tambores de aceite cortados al medio preparados para actuar como parrillas portátiles.

Así, los choripanes surgieron como la mejor opción para un almuerzo al paso.

Cristóbal Felisario, por ejemplo, se instaló en la intersección de la avenida 12 de Octubre y calle Rivadavia, frente al lago Nahuel Huapi.

Allí se encuentra uno de los accesos a la Escuela Primaria N° 266 “Domingo Faustino Sarmiento”, una de las instituciones educativas barilochenses donde se sufragó.

El aroma, por el humo que esparcía el viento, tentaba a quienes llegaban a votar, que solían preguntar “a cuánto el choripán”. Cristóbal contestaba que el precio era de mil pesos. Y eran muchos lo que, tras cumplir con la obligación cívica, caían rendidos ante la atracción gastronómica callejera.

Cristóbal, hasta hace unos dos años, solía tener un puesto sobre Ruta 40, en el Alto de la ciudad, con gente que se acumulaba frente a su chulengo con una fama in crescendo que él relaciona en gran parte con su salsa criolla, de fabricación propia. Justamente, en la puerta de la Escuela 266, los que optaban por comprarle un choripán destacaban el sabor de ese agregado.

Distintas cuestiones hicieron que se inclinara por dedicarse más en profundidad a su labor como pintor de casas y abandonara su posición habitual en el puesto de Ruta 40.

Pero este año decidió retomar su trabajo como choripanero, al menos durante los meses en que las tareas de pintura merman.

Por eso, en la actualidad, suele sacar el chulengo afuera de su casa, en el barrio Malvinas.

Y este domingo se inclinó por colocarse frente al lago, para el deleite de los que tuvieron que votar en la Escuela Primaria N° 266, que se mostraron más que agradecidos.