Vino en barriles PET de 20 litros

El sommelier Luis Herrera es un emprendedor que fue seleccionado por el Banco Patagonia y la Fundación Nobleza Obliga para los premios ‘Emprendedores Rio Negro 2023’. El hacedor indicó en su presentación que “somos Grifo_Wines, emprendimiento de vino embarrilado, conocido mundialmente como ‘Draft WINE’, que tiene como concepto el poner en valor el producto del vino embarrilado en barriles de cerveza, en este caso de barriles PET de 20 litros, con el objetivo de reducir el impacto de la huella de carbono en el medioambiente”.

La propuesta saca del mercado el alto costo del packaging (etiqueta, botella, contraetiqueta, corcho, cajas, cartones, etcétera), de esta manera “el vino llega a los comercios del rubro en barriles PET que son de origen ruso, de un costo bajísimo y permite que el producto se mantenga con los mismos parámetros de calidad que los recién salidos de bodega”, señaló.
Agrega Herrera que “actualmente tenemos en nuestro porfolio, vinos de bodegas del Alto Valle de Río Negro, que se sumaron a este proyecto, como ser Bodega Agrestis, Favretto, y otras, acercando al país y en un futuro, al mundo nuestra creciente y pujante región vitivinícola”.
El emprendedor contó una breve historia personal al decir: “vivo en Bariloche desde hace mas de 8 años, con experiencia en el rubro de bebidas, servicios gastronómicos, mas de 20 años”. Se formó  como sommelier, cocinero, bartender. Por último sostuvo que “luego de varios años en el mundo del vino, viendo el alto costo de los productos ajenos al vino, viendo los desperdicios generados por la industria, nos motivamos a buscar una solución, con la idea de reducir el impacto, asi como también, acercar a los pequeños productores de nuestra querida región vitivinícola”. (Contacto: readyresto@gmail.com – https://instagram.com/grifo_wines).

Información de la entidad bancaria

Para esta edición fueron seleccionados 30 proyectos bajo la organización de Banco Patagonia, junto con Fundación Nobleza Obliga. En los últimos días se presentaron los emprendimientos que integran el catálogo on-line del Programa, donde también se podrá sumar el voto del público para la elección de los finalistas del certamen. 

Según se informó en esta nueva edición de Emprendedores de Río Negro, más de 450 emprendimientos tuvieron la posibilidad de acceder a diversas capacitaciones online -14 cursos por participante- que les brindaron herramientas para su negocio. De todos los inscriptos se seleccionaron los 30 más destacados, que formarán parte del catálogo online (/www.emprendedoresrionegro.com/catalogo-virtual), donde se podrá conocer la historia del emprendimiento, su innovación y votarlos para sumar puntos al momento de seleccionar a los 9 finalistas. 

Como en todas las ediciones del Programa, Banco Patagonia busca promover el emprendedurismo y el desarrollo de las comunidades donde la entidad financiera está presente. El certamen cuenta, además, con el apoyo del Gobierno provincial, municipios, CREAR y sus agencias, Cámaras de Comercio locales y Organizaciones de la Sociedad Civil, entre otros. 

En la última etapa, los 9 finalistas, participarán de un evento presencial donde tendrán la oportunidad de mostrar sus aprendizajes, contar la historia de su proyecto y como lo visualiza hacia el futuro. Mientras exponen, un jurado interdisciplinario seleccionará a los 3 ganadores de esta edición, quienes recibirán, cada uno, $ 450.000 en capital semilla para el fortalecimiento de sus negocios. 

Los emprendimientos semifinalistas que hoy conforman el catálogo que pueden conocerse y votarse hasta el 27 agosto en https://www.emprendedoresrionegro.com/catalogo-virtual, son: 1) Adn Patagónico – San Carlos de Bariloche. 2) Krusha – General Roca. 3) Redesh – San Carlos de Bariloche. 4) Io Corpo – Viedma. 5) Lumbriko – Catriel. 6) Forrajetecnol – Viedma. 7) Piwke Fitocosmetica – General Roca. 8) Appa – Cipolletti. 9) El Centinela Destilery – San Carlos de Bariloche. 10) Astropatagonia – San Carlos de Bariloche. 11) Chilca – Choele Choel. 12) Corvux - El Bolsón. 13) Patucá Cosas Lindas – Cinco Saltos.