Prepará calzones rotos: una receta fácil y super económica

Infaltable en las mesas chilenas, te traemos esta receta super fácil y económica para que hagas estos "calzones rotos".

Calzones rotos

Ingredientes
500 grs de harina
70 grs de margarina
1/2 taza de leche
3/4 tazas de azúcar
Ralladura de medio limón
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

-En un bowl cerní bien la harina junto al polvo de hornear, ahora agregá azúcar, sal, la ralladura de limón, margarina derretida, huevos y la leche junto a la esencia de vainilla con la cantidad a elección.
-Mezclá hasta lograr la consistencia de la masa unida y suave. Luego formá láminas de medio cm de grosor aproximadamente.
-Cortá tiras de 10 x 5 cm aprox. generando una hendidura al medio de la tira y luego volteá una de las puntas para dar la forma tipo espiral que ya conocemos.
-Poné a freir en abundante aceite caliente unos 3 segundos por lado.
-Por último, espolvoreá con azúcar impalpable y servilos calentitos.

Al horno

Si querés hacer una versión más ligera de estos calzones rotos, al horno quedan también muy ricos. Para ello tan solo hay que precalentar el horno a una temperatura de 180 ℃ y hornearlos durante unos 20 minutos con calor arriba y abajo. Para saber si ya están hechos, deben tener un ligero color dorado por toda su superficie. En este momento los sacamos del horno y en caliente, los espolvoreamos con azúcar glas, canela o una mezcla de ambos.