Deliciosas y nutritivas tortillas de espinaca en 4 simples pasos

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para incluir en tus comidas, no busques más. Las tortillas de espinaca son la elección perfecta. Con tan sólo cuatro pasos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes que te dejará con ganas de repetir.

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Procedimiento

Para empezar, necesitarás lavar muy bien el atado de espinacas y colocarlas en una olla seca a fuego mínimo con la tapa puesta. Sin ningún otro líquido adicional, las espinacas se cocinarán al vapor, conservando todos sus nutrientes. Después de 5-7 minutos, cuando las espinacas estén tiernas, retíralas del fuego.

Mientras tanto, pica finamente una cebolla y un diente de ajo, y saltéalos en un poco de aceite hasta que estén dorados. Una vez cocidas las espinacas, mézclalas con la cebolla salteada, agregando también queso rallado y dos huevos batidos con sal y pimienta al gusto.

En un sartén caliente con un poco de aceite en la base, vierte la mezcla y cocina a fuego medio por 5 minutos. Una vez que los bordes comiencen a desprenderse, coloca un plato encima y voltea la tortilla. Cocina por otros 5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.

Podrás disfrutar de una tortilla de espinacas deliciosa y nutritiva, que te brindará la energía y los nutrientes necesarios para enfrentar tu día. ¡No te pierdas esta receta fácil y saludable!