Cómo hacer buñuelos de manzana sin fritura

Esta receta te va a encantar. Es ideal para cuando llega la tarde y, con ella, el antojo de comer algo rico. ¡Los buñuelos de manzana no fallan!

Ingredientes:

2 manzanas ralladas grueso, con piel

2 huevos

4 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de canela en polvo

4 cucharadas de leche

4 cucharadas de harina leudante

Cantidad necesaria de manteca

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Elaboración:

1- Batí los huevos, el azúcar, la leche, la canela y las manzanas en un bol. Agregá la harina de a cucharadas, batiendo muy bien entre cada adición. Tiene que quedar una mezcla no muy fluida.

2- Una vez descansada la mezcla por 20 minutos, poné un pedacito de manteca en una sartén amplia a fuego medio. Apenas empiece a derretirse, colocá la mezcla de a cucharadas.

3- Cociná entre 3 y 4 minutos a fuego casi bajo, hasta que la mezcla tenga burbujas. Da vuelta los buñuelos con cuidado para que se cocinen del otro lado.

4- Retirá los buñuelos sobre papel absorbente y serví tibios.