2023-07-01
DOMINGO DE PASTA
Prepara unos sabrosos macarrones con carne picada en solo 30 minutos
Una forma muy fácil y rápida de preparar una deliciosa receta de pasta que tendrás lista en cuestión de 30 minutos. ¡Y con un resultado será espectacular! Puedes preparar esta receta con otra pasta a tu gusto, como espagueti o tallarines. Sea como sea, probablemente termines untando en pan. Para preparar estos fideos tipo macarrones con carne picada y tomate necesitarás:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 500g de fideos tipo macarrones
- 500g de carne picada o molida. Mejor si es mezcla de ternera y cerdo
- 500g de tomate frito (salsa de tomate)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- orégano seco
- sal y pimienta
- aceite
PREPARACIÓN
- Cocinamos los fideos tipo macarrones. Para ello, los introducimos en una cazuela con abundante agua hirviendo. Añadimos un buen puñadito de sal y los cocemos durante unos 12-15 minutos. Hasta que estén al dente. Removemos de vez en cuando, sobre todo al principio, para que no se peguen al fondo de la olla
- Mientras se cocinan, podemos ir preparando la salsa. En una sartén amplia, ponemos a calentar un chorrito de aceite a fuego medio. Después añadimos la cebolla y los ajos picados muy finos. Salpimentamos y removemos con una cuchara de palo mientras cocinamos durante 5 minutos
- Pasado el tiempo, añadimos la carne picada. la salpimentamos y la desmenuzamos con la cuchara de palo para que no queden mazacotes grandes y quede bien suelta. Subimos la fuerza del fuego y la dejamos cocinar hasta que coja algo de color
- Una vez hecho esto, añadimos el tomate frito y espolvoreamos con orégano seco. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar 10 minutos más.
- Cuando los fideos tipo macarrones estén al dente, reservamos uno 150ml del caldo de la cocción en un vaso y los escurrimos del resto del agua
- Cuando tanto los fideos tipo macarrones como la salsa estén cocinados, añadimos los macarrones a la cazuela donde esté la salsa. Añadimos el caldo de la cocción (que potenciará todos los sabores) y lo mezclamos todo bien, mientras cocinamos todo durante un par de minutos.
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