Cómo hacer cupcakes de chocolate especiado, ¡aptos para veganos!

Hoy te compartimos una receta simple, pero muy rica. Los cupcakes de chocolate quedan exquisitos para disfrutar con amigos, y las especias le dan un sabor distinto. ¡Probalos!

Ingredientes:

1 taza de leche común o vegetal

1 cucharadita de canela

1/4 de cucharadita de jengibre seco molido

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/4 tazas de harina común

1/3 de taza de cacao amargo en polvo

3/4 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/4 taza de aceite vegetal neutro

3/4 taza de azúcar

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Elaboración:

1- Tamizá la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal, las especias y el cacao. Reservá.

2- Batí la leche con el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar hasta que ya no se sientan los granitos de azúcar. Agregá de a poco los ingredientes secos, batiendo.

3- Una vez que la mezcla se vea bien homogénea, llená los moldes de cupcakes hasta 3/4 de su volumen. Previamente se habrán colocado en una placa de horno. También se puede usar un molde de magdalenas ligeramente aceitado.

4- Llevá al horno medio durante 18 minutos.

5- Retirá, dejá enfriar y decorá a gusto. Puede ser con frosting, baño de chocolate, cremas variadas, etc.