Sencilla y exquisita: tarta banoffee

Por fuera parece ser muy sofisticada, pero la tarta banoffee realmente es muy sencilla de hacer. Es una preparación de origen británico, que combina galletitas, toffee (o dulce de leche), bananas y crema batida. Es famosa por ser la tarta preferida de Lady Di y, ¡en 30 minutos está lista!

Ingredientes:

100 gramos de galletitas dulces (pueden ser de vainilla o chocolate)

15 gramos de azúcar impalpable

100 centímetros cúbicos de crema de leche para batir

1 banana

45 gramos de manteca

2 o 3 cucharadas de dulce de leche o toffee

Cantidad necesaria de chocolate (opcional para decorar)

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Elaboración:

1- Triturá las galletitas y agregá la manteca, ligeramente fundida. Mezclá bien hasta homogeneizar.

2- Cubrí la base y los laterales de un aro de 14 centímetros. Presioná bien para compactar y guardá la preparación en la heladera por 10 minutos para que se endurezca.

3- Cuando la base esté bien firme, retirá el aro.

4- Cubrí la base con una capa de dulce de leche o toffee y, sobre ella, disponé las rodajas de banana.

5- Con una batidora de mano, batí la crema de leche bien fría y el azúcar impalpable.

6- Cubrí la capa de bananas con la crema, cantidad a gusto.

7- Para darle un toque extra de sabor y textura, rallá un poco de chocolate por encima. ¡Listo!