¡Una bomba! Hacé cuadrados de chocolate y frutos rojos

Los cuadrados de chocolate son un postre dulce perfecto para cualquier ocasión. La combinación del cacao amargo con la acidez de las frutillas, moras, frambuesa, arándanos y las cerezas le da un sabor único. ¡Te van a encantar!

Ingredientes:

Para los cuadrados:

200 gramos de frutos rojos

5 yemas

200 gramos de azúcar

100 gramos de manteca

200 gramos de chocolate cobertura

3 cucharadas colmadas de cacao amargo

150 centímetros cúbicos de crema de leche

3 cucharadas de ralladura de naranja

200 gramos de harina leudante

1 pizca de sal

250 gramos de cerezas al marraschino

Para la cobertura:

250 gramos de chocolate semiamargo

250 centímetros cúbicos crema de leche

500 gramos de frutos rojos

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Preparación

1- Batí las yemas con el azúcar. Incorporá la manteca derretida con el chocolate junto a la ralladura de naranja.

2- Agregá el cacao amargo alternado con la crema de leche, la pizca de sal y la harina. Sumá las cerezas y los frutos rojos congelados.

3- Verté la preparación en una placa rectangular de 25 por 35 centímetros, con la base tapizada en papel manteca.

4- Llevá a horno a precalentado a 170 grados, durante 30 minutos.

5- Pasado ese tiempo, retirá, dejá enfriar y cortá los cuadrados de la medida deseada.

6- Realizá la cobertura derritiendo el chocolate y mezclándolo con la crema.

7- Bañá los cuadrados en forma despareja con la ganache de chocolate y adorná con los frutos rojos. Serví.