El Bolsón y El Hoyo, protagonistas de Proyecto Tierras conducido por Germán Martitegui

El sur está en su momento de auge después de ser seleccionado por turistas y visitantes que llegan a disfrutar los paisajes de nuestro entorno. Sin embargo, no solamente ellos posaron su atención en la zona, sino también los principales canales de televisión también. 

El domingo pasado en la pantalla de Telefé se pudieron apreciar los paisajes, la producción y las historias de El Bolsón junto a la Comarca Andina en el programa "Proyecto Tierras", programa conducido por el chef Germán Martitegui. El cocinero vistió el Vivero Humus, la chacra Rizoma de producción agroecológica y también en El Hoyo, visitó la Chacra Los Retamos, donde se elabora el alfajor triple premiado como el mejor del mundo.

Esto se dio en el contexto del estreno de la segunda temporada de este programa que busca federalizar la gastronomía, a través del rescate de las tradiciones locales junto a las historias detrás de los ingredientes que se utiliza en las distintas recetas de cada localidad. 

El recorrido de Martitegui culminó en la localidad de El Hoyo, llegando al faldeo del cerro Currumahuida donde se encuentra ubicada la Chacra Los Retamos. Allí, la pastelera Almendra Guiller le enseñó cómo se realiza el alfajor triple relleno de dulce de leche y de frambuesa que fue premiado como el mejor del mundo, en el Mundial 2022 del Alfajor.

Cabe señalar que el programa también pude volver a verse a través de la plataforma online gratuita “Pluto TV”.