Fáciles y ricas: hamburguesas de atún

Hoy te compartimos una comida fácil y saludable que siempre es un éxito: hamburguesas de atún. Son sabrosas por dentro y crocantes por fuera, ¡te van a encantar! Además, son una forma práctica y sencilla de consumir pescado. En 25 minutos están listas.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

3 latas de atún al agua (de 170 gramos)

2 cucharadas de perejil fresco, picado

1 cebolla de verdeo, picada

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de sal gruesa

¾ de taza de pan rallado grueso

2 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de mayonesa

2 huevos

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Preparación:

1- Escurrí el atún y desmenuzalo en trozos pequeños con un tenedor.

2- En un bol mediano, mezclalo con el perejil, la cebolla de verdeo, el ajo en polvo, la sal gruesa, el pan rallado, la mostaza Dijon, la mayonesa y los huevos.

3- Formá la masa y dividila en porciones. Aplastá con las manos para formar las hamburguesas. Enfriá durante 15 minutos para reafirmar la textura.

4- Pasado ese tiempo, calentá 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Agregá las hamburguesas y cociná durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

5- Dalas vuelta suavemente con una espátula y cociná durante aproximadamente 4 minutos más, hasta que estén doradas del otro lado. Repetí con el resto de las hamburguesas y serví.