Paso a paso para hacer unas rosquitas caseras de naranja

Hoy te compartimos una receta que te va a encantar: rosquitas de naranja. Son ideales para el mate o para una merienda de fin de semana. Además, no llevan manteca y se preparan en poco tiempo.

Ingredientes:

1 kilo de harina 0000

1 pizca de sal

50 gramos de levadura fresca

300 centímetros cúbicos de leche tibia

200 gramos de azúcar

2 huevos

Ralladura de 1 naranja

Una cucharadita de esencia de vainilla

1/4 de taza de aceite neutro

Cantidad necesaria de aceite para freír

Cantidad necesaria de azúcar para espolvorear sobre las rosquitas

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Elaboración:

1- En un bol amplio, colocá la harina, el azúcar y la levadura bien desmenuzada con las manos. Mezclá.

2- Agregá los huevos, el aceite, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Volvé a mezclar con las manos, e incorporá la leche de a poco.

3- Cuando se forme un bollo, pasá a la mesada y amasá por unos minutos hasta que quede liso. Dejá levar al doble de su tamaño en un bol espolvoreado con harina y tapado con film o un paño limpio.

4- Cuando haya levado, pasá el bollo nuevamente a la mesada y estirá con rodillo a 1 centímetro de grosor.

5- Dales forma a las rosquitas utilizando un cortante y ubicalas en una asadera o placa, para dejarlas levar entre 30 y 50 minutos más.

6- Pasado ese tiempo, calentá aceite en un recipiente hondo y cuando esté a temperatura media sin humear, colocá las rosquitas. Doralas de ambos lados.

7- Colocalas sobre un papel absorbente y, cuando estén un poco más frías, pasalas por azúcar. ¡Listo!