Una delicia: papas gratinadas con panceta y queso cheddar

Con esta receta de papas gratinadas con panceta y queso cheddar vas a lucirte. No es un plato complejo y queda riquísimo. ¡Levanta cualquier comida con amigos!

Ingredientes:

800 gramos de papas

Cantidad necesaria de aceite de oliva

1/2 cebolla

200 gramos de panceta ahumada cortada en cubitos

4 huevos

300 mililitros de leche

200 mililitros de crema de leche

100 gramos de queso cheddar

Sal y pimienta negra, a gusto

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Elaboración:

1- Pelá y cortá las papas en rodajas finas y picá la cebolla en cubitos chicos.

2- Rehogá la cebolla en una sartén con poco aceite, hasta que esté blanda. Añadí la panceta y cociná durante 3 minutos, revolviendo.

3- Precalentá el horno a 180 ºC.

4- En un bol, batí los huevos, la leche y la crema. Agregá sal y pimienta negra, a gusto.

5- Colocá las papas sobre la base de una fuente apta para horno. Sobre ellas, disponé las cebollas y la panceta.

6- Regá con la mezcla de leche, crema y huevo. Rallá el queso cheddar y cubrí la fuente con él.

7- Horneá por 30 minutos. Pasado ese tiempo, retirá del horno y dejá enfriar durante 5 minutos antes de servir.