Un postre riquísimo: marquise con frutos rojos
La marquise de chocolate con frutos rojos es un postre al que nadie se puede resistir. Animate a prepararlo, te compartimos el paso a paso para que puedas lucirte. Vas a ver que no es difícil de hacer.
Ingredientes:
Para la marquise:
250 gramos de chocolate semi amargo
200 gramos de manteca
270 gramos de azúcar
5 huevos
2 cucharadas de harina de almendras
400 gramos de dulce de leche
700 gramos de frutillas o frambuesas para decorar
Para la crema batida:
200 centímetros cúbicos de crema de leche
20 gramos de azúcar
Elaboración:
1- Derretí el chocolate a baño maría junto con la manteca. Una vez listo, retirá del fuego.
2- Agregá el azúcar y los huevos previamente batidos. Por último, sumá la harina de almendras y batí para integrar todos los ingredientes.
3- Colocá la mezcla en un molde de 22 centímetros de diámetro. Llevá al horno a 160°C por 35 minutos. Pasado el tiempo, colocá en la heladera y dejá enfriar.
4- Antes de servir, batí la crema con el azúcar hasta lograr una textura espesa.
5- Retirá la marquise de la heladera y colocá una capa de dulce de leche por encima, seguida por la crema y las frutillas o frambuesas frescas.