Una bomba: budín de Nutella y banana
La Nutella es una crema de avellanas y chocolate, que queda muy rica en postres y otras preparaciones dulces. En este caso, te compartimos el paso a paso para hacer un budín que combina este ingrediente con bananas, logrando un sabor delicioso y una masa húmeda. ¡Ideal para meriendas o desayunos!
Ingredientes:
3/4 de taza de azúcar
3 bananas maduras
1/2 taza de manteca
2 huevos
1/2 taza de yogur griego
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 tazas de harina 0000
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2/3 de taza de Nutella
Elaboración:
1- Precalentá el horno a 180°C. Cubrí una budinera con papel manteca o enmantecala y enharinala.
2- En un bol grande, mezclá las bananas ya pisadas con la manteca derretida. Inccorporá los huevos, el yogur griego y la esencia de vainilla. Reservá.
3- En un recipiente aparte, combiná la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Con un colador o tamizador, incorporá estos ingredientes secos a los húmedos.
4- Verté la mitad de la preparación en la budinera.
5- Derretí la Nutella en el microondas durante 20 segundos. Colocá la mitad sobre la budinera, revolviéndola suavemente con un cuchillo para formar tiras.
6- Verté la segunda mitad de la masa encima y repetí con el resto de la crema de avellanas.
7- Llevá la preparación al horno por 45 minutos, o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio. De todas formas, tené en cuenta que puede no salir del todo limpio debido a la Nutella en el centro. Dejá que se enfríe durante 15 minutos antes de retirarlo del molde.