Cómo hacer galletitas caseras sin manteca en 4 simples pasos

Estas galletitas son muy fáciles de hacer. Además, son una opción económica, ya que no llevan manteca ni leche, y están listas en un ratito.

Ingredientes:

250 gramos de harina común

50 gramos de azúcar (puede ser mascabo)

100 mililitros de aceite de girasol

1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato

Cantidad necesaria de agua

1 pizca de sal

Ralladura de cáscara de limón o de naranja

Cantidad necesaria de mermelada de naranja, o la de tu preferencia

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Preparación:

1- Colocá la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el aceite, la ralladura y la sal en un bol.

2- Remové con una espátula, sin amasar. Mientras tanto, agregá poco a poco la cantidad de agua necesaria para formar una masa blanda que se pueda estirar con el rodillo.

3- Estirá la masa, cortá las galletitas y ponelas en una bandeja para horno. Colocá un poco de mermelada en el centro de cada una.

4- Horneá a temperatura moderada hasta que estén ligeramente doradas. Retirá y dejá enfriar un poco antes de comerlas.