Cómo hacer una torta de chocolate, bananas y merengue, ¡sin horno!
Hoy te compartimos una variante de la famosa torta Banoffee que te va a encantar. Lo mejor es que se prepara sin prender el horno, ideal para los días de calor.
Ingredientes:
400 gramos de galletitas de chocolate
200 gramos de manteca derretida
6 bananas
Jugo de 1 limón
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de manteca
2 cucharadas de dulce de leche
250 gramos de polvo para preparar merengue
Cantidad necesaria de agua
Elaboración:
1- Triturá las galletitas hasta que queden como una arena gruesa y mezclá con la manteca derretida.
2- Primero con una cuchara y luego con las manos, formá una pasta compacta. Extendela sobre un molde redondo desmontable de 22 centímetros de diámetro, cubriendo el fondo y los lados, hasta unos 4 centímetros de alto.
3- Pelá las bananas, cortalas en pedazos de 3 centímetros de alto y rocialas con un par de cucharaditas de jugo de limón.
4- Colocá la cucharada de manteca en una sartén junto con el azúcar. Calentá a fuego bajo y poné las bananas en ese caramelo, moviendo con cuidado para que se impregnen.
5- Apagá el fuego, esperá a que deje de hervir y agregá el dulce de leche.
6- Cuando se haya enfriado, disponelo sobre la masa de galletitas trituradas y llevá a la heladera.
7- Batí el polvo para merengue (se consigue en casas de insumos de repostería, o cotillones) con la cantidad necesaria de agua, según las instrucciones. Cubrí la torta.
8- Dejá enfriar bien en la heladera antes de servir.