"Estoy feliz de poder continuar con este proyecto que nació en la pandemia"

El pasado 6 de diciembre, el Municipio entregó créditos a emprendedores de la economía popular de la ciudad en el marco del programa Fondo Rotatorio Municipal de Apoyo y Promoción Social (FRESOL).

En está línea, Nicolás Helguera, vecino productor de cervezas, dialogó con el jefe comunal a través del programa "El intendente responde" (El Cordillerano Radio FM 93.7). "Muy feliz de tener la posibilidad de continuar con este emprendimiento", expresó. 

En primer lugar, Nicolás manifestó que el crédito se destinará a la compra de maquinaria para la producción de cerveza artesanal. “Estoy armando una pequeña fábrica cervecera en mi hogar, lo mío arrancó en la pandemia y se me complicó todo, como a la mayoría. Soy cervecero de la primera escuela de hace más de 15 años, soy mecánico cervecero, hago instalaciones de cervecerías comerciales o de fábricas”.

Para la producción, Nicolás precisaba de una lavadora de barriles,”que lleva bombas y conectores. El crédito va destinado para las máquinas, que me viene justo, porque termino con la habilitación para el inicio de la temporada”.

Además, expresó su felicidad, ya que a partir de la entrega del monto, “puedo trabajar en mi casa con mi hijo. La fábrica es de pequeña producción, con capacidad de cien litros. Hace mucho que estoy en el mundo de la cerveza y tengo en vista un par de clientes”.

Por último, adelantó que su especialidad es variedad Indian Pale Ale (IPA): “Es nuestra especialidad, al ser chico el proyecto, saco birra que sé que se va a vender, la IPA y la rubia”.