Tortitas negras: la receta para que te queden como de panadería, ¡sin utilizar levadura!

Estás son las tradicionales y deliciosas facturas tortitas negras en una versión mucho más facil ya que están hechas sin levadura, pero resultan igualmente deliciosas como las tortas negras de panadería!!!

Ingredientes para las tortitas negras
 

 400 de Harina Leudante

 100 de Manteca

 1 de Azúcar

 200 de Leche

 200 de Azúcar Negra

 2 de Harina

Preparación

-Pisar los 100 gr.de manteca blanda con la cda. de az?car, agregar de a poco las 2 tazas de harina alternado con los 200cc. de leche, unir bien, volcar sobre la mesa enharinada y formar un bollo liso y tierno.
-En un bol mezclar los 200 gr. de azúcar negra con 2 cdas. de harina y reservar.
Estirar el bollo de masa sobre la mesa enharinada con el palo de amasar dejándola de 1 cm. de grosor y cortar medallones de 5 cm. de diametro.
-Colocar los medallones separados entre si, sobre una placa previamente enmantecada y enharinada, espolvorear cada medallon de más con harina y con un pincelito sacar el excedente hacia los costados, pincelar luego con agua y agregar con la mano el azúcar negra, aplastando apenas para que se adhiera bien.
-Cocinar en horno precalentado medio 190? hasta que estén bien crecidas y doraditas en la base, 15 minutos, aprox.

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