Tortilla de arroz y queso: económica y fácil de preparar en sólo, ¡25 minutos!
El arroz es uno de los granos más fáciles de combinar que permite acompañar con infinidad de ingredientes.
Te traemos una tortilla de arroz y queso que lleva pocos ingredientes y resultará súper deliciosa para incluir en nuestros almuerzos o cenas.
Tortilla de arroz y queso
Ingredientes
-2 tazas de arroz cocido
-1 taza de queso mozzarella o cremoso
-100gr de jamón cocido
-2 huevos
-Condimentos: sal, pimienta
Preparación
-Mezclamos el arroz con los huevos, el queso cortado en cubitos y el jamón en pedacitos pequeños. Mezclamos bien y condimentamos con un poco de sal y pimienta.
-En un sartén, preferentemente antiadherente, colocamos aceite en la base y las paredes y volcamos la mezcla de arroz y queso.
-Cocinamos 10-12 minutos a fuego mínimo hasta que el huevo comience a cocinarse y las paredes de la tortilla se despeguen bien. Con ayuda de un plato, volteamos la tortilla y cocinamos por 10 minutos más la otra parte. Opcional podemos colocar unas fetas de jamón y queso por encima.
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