Rico y fácil de preparar: flan de dulce de leche y coco en sólo ¡15 minutos!

¿Llegaron amigos y se quedan a cenar, o te invitan a una comida y no tienes tiempo de preparar un postre súper elaborado? Tenemos la solución: flan de dulce de leche y coco listo en 15 minutos.

Flan de coco y dulce de leche en microondas

Ingredientes (para seis porciones): 
200 gramos de leche condensada
200 cc de leche
2 huevos
200 gramos de queso crema 
2 cucharadas gordas de coco rallado.

Para la salsa:

4 cucharadas de dulce de leche
4 cucharadas de leche

Preparación

-La preparación de este flan de coco es tan fácil que será la gloria si no tienes tiempo y quieres hacer un postre rico y fácil.

-Lo primero que tienes que hacer es mezclar en un bowl la leche condensada, que le aportará un sabor y una consistencia especial, la leche, los huevos, el queso crema y el coco rallado.

-Una vez que están todos los ingredientes bien integrados, verter la preparación en un molde de flan apto para cocinar en microondas, previamente rociado con spray vegetal.

-Cocinar tapado con film 15 minutos en función hornear a 60% de potencia. -Una vez que el flan está cocido, dejarlo enfriar antes de desmoldarlo. Si quieren sumar un toque más goloso puede salsearlo con una salsa súper fácil que se realiza mezclando el dulce de leche con la leche. También lo pueden espolvorear con coco rallado.

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Algunas aclaraciones con respecto al tiempo de cocción. qué pasa si la preparación se rebalsa al cocinarla. En este punto deben estar atentos y conocer su propio microondas. Si lo ponen a potencia 60% no rebalsa, en cambio si lo ponen al 100% puede suceder. Cada microondas es distinto y por eso es importante que vayan probando el tiempo de cocción, tal vez tienen que darle menos tiempo en esa potencia. Si tu microondas no tiene función hornear, debes bajar la potencia a la más próxima.