Galletitas de naranja y coco súper fáciles para la merienda

Te traemos unas galletitas ideales para preparar este finde súper largo y aprovechar las naranjas que tan lindas están! Son super sabrosas y tiernas para disfrutarlas en cualquier momento.

Galletitas para la merienda

Ingredientes
Manteca  100 gr.
Azúcar  200 gr.
Huevo  1 u.
Ralladura y jugo de naranja  1 u.
Esencia de vainilla  1 cdta.
Harina 0000  240 gr.
Coco rallado  100 gr.
Polvo para hornear  1 cda.

Preparación

-Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema, incorporar el huevo, mezclar, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.

-Agregar los secos tamizados y el coco. Envolver en papel film y llevar por lo menos dos horas a la heladera.

-Estirar la masa a 5 mm. de espesor,  usar el cortante que más les guste y acomodar en placa enmantecada.

-Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.

Salen 40 galletitas aproximadamente.

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