A la vera de la vía, cosas dulces y algo más…

“Hace un año que estamos acá”, apunta Nancy Mansilla, en referencia a la casa de té que, con el nombre Aires de campo, recibe a aquellos que abordan el Tren Patagónico en Bariloche para acercarse, miércoles y jueves, a la estación Perito Moreno, en el paraje Los Juncos.

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“Durante veinte años, fui guía de turismo de Parque Nacional, en Bariloche”, cuenta Nancy, mientras sirve porciones de torta.

Tras dejar aquella actividad, la mujer encontró en la pastelería un nuevo sendero a seguir. “Mi sueño era poner una casita de té… Conocí este lugar y me encantó. Estaba cerrado, así que hablé con el presidente del Tren Patagónico, que en aquel tiempo era Néstor Bruno, y, después, con el gerente comercial, Darío Ducar. Ellos confiaron en mí, y aquí estoy”, narra.

“Hago repostería casera, basada en recetas de mi mamá y mi abuela, con reminiscencias alemanas”, indica, para luego señalar: “Ellas siempre trabajaron en gastronomía; mi madre es chef, ahora jubilada… Así que la pastelería viene de familia”.

La excursión del Tren Patagónico incluye, cuando la formación llega a Los Juncos, una recepción de vino caliente y canapés. Después, los visitantes pasan a una parrilla vecina, y, tras cenar, regresan a la casa de té, esta vez para disfrutar de una mesa dulce, junto a café y chocolate caliente.

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Pero, más allá de ese baño de azúcar nocturno, el sitio abre otras jornadas donde, a aquello, suma una oferta salada. “Aparte de los días en que llega el Tren Patagónico, funcionamos sábados, domingos y feriados, de 14 a 19. No hace falta reservar, salvo que quieran una picada de campo… ¡Y tenemos tortas fritas con jamón y queso, que, acá, son el boom!”, expresa Nancy.

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