Elegirán “el mejor alfajor del mundo”: cuándo se realiza y cómo postularse para ser jurado

Juan Sardella y Juan Soria, profesionales que tienen gran experiencia en organización de eventos, impulsaron una competencia dónde se elegirá el mejor alfajor del mundo. Está abierta la convocatoria para que formes parte de un jurado de expertos.

El alfajor es una de las opciones más elegidas para desayunar o como un snack a media mañana, como un postre después del almuerzo o para el sustento de una merienda, para decorar una mesa dulce o para deleitar el paladar cuando el hambre ataca en la madrugada.

Por estos motivos, el 4 y el 5 de agosto se celebrará por primera vez el Campeonato Mundial del Alfajor, donde cualquier persona puede ser juez si convence a los organizadores.

Según estimaciones del Mundial del Alfajor, en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, lo que da un total de más de seis millones de alfajores por día. Es "una gran variedad de tipos de alfajores elaborados y distribuidos en todos los rincones del país, que acompañan a los niños en las escuelas, al trabajador en su descanso o simplemente a aquella persona que disfruta de un alimento nutritivo y sabroso, elaborado con ingredientes tan Argentinos como el mismo Alfajor que hoy todos conocemos", describió la organización.

Mundial del Alfajor

El evento se realizará del jueves 4 al viernes 5 de agosto de 2022 en la Ciudad de Buenos Aires. Será en Avenida Corrientes y Calle Florida, primer piso, en la Galería Central. "El Campeonato Mundial del Alfajor es el primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los Mejores Alfajores, de Máxima Calidad, realizados con recetas transmitidas de generación en generación y empleando los más puros ingredientes", describe su página web.

"La propuesta se realiza a través de la cata a ciegas de los alfajores que enviarán los participantes, que serán tanto empresas pequeñas como productores regionales. Un jurado de expertos analizará sensorialmente las muestras otorgando las medallas Oro, Plata y Bronce según las características sobresalientes de cada Alfajor", comunicó la organización.

En este sentido, según explicaron, el enfoque en la calidad de los alfajores "es una preocupación de todos los aficionados de esta noble e histórica pieza pastelera que está presente en la vida diaria de millones de personas".

Y agregaron: "Las empresas productoras velan por convencer a sus clientes que su Alfajor es el Mejor, por ello el Campeonato Mundial de Alfajor es la mejor herramienta para dar difusión al fruto de tanto esfuerzo invertido en lograr la perfección de cada pieza de Alfajor".

La definición del mejor alfajor

Las categorías son:

Mejor Chocolate Negro

Mejor Chocolate Blanco

Mejor Dulce de Leche

Mejor Relleno de Fruta

Mejor Alfajor Simple

Mejor Alfajor Triple

Mejor Galleta

Mejor Alfajor de Confitería

Mejor Sabor Tradicional

Mejor Sabor Exótico

Mejor Textura

Mejor Aroma a Alfajor

Mejor Packaging

Mejor Alfajor Saludable

En cada una de las categorías se entregan medallas de Oro, Plata y Bronce. Quien gane en cada categoría quedará nominado para el premio mayor: Mejor Alfajor del mundo 2022.

Las empresas que quieran participar pueden descargar el reglamento y realizar la inscripción en mundialdelalfajor.com.

Cómo formar parte del jurado

¿Quiénes son los Jurados del CMA? Profesionales especialistas en sus áreas, chefs, reposteros, periodistas gastronómicos, influencers. La lista se publicará en breve. Hasta ahora, los ya conocidos son:

Juan Jose Soria - Especialista en Análisis Sensorial ( Director del Panel de Jurados )

Carolina Balverdi - Periodista Gastronómica

Cristian Ponce de León - Cheff Ejecutivo

Hernan Montes de Oca - Influencer de Alfajores (@probandoalfajores)

Sin embargo, además de los actuales, habrá más jurados, y el Mundial del Alfajor abrió la convocatoria para que cualquiera pueda postularse.

Para hacerlo, hay que seguir los siguientes pasos:

Entrar en mundialdelalfajor.com/quiero-ser-jurado/

Completar los datos solicitados

Escribir un texto contando a los organizadores la razón por la cuál deberías ser un Jurado del Campeonato Mundial del Alfajor

La respuesta más creativa ganará, mientras que habrá un segundo seleccionado como suplente. Quien sea el ganador del concurso será notificado por mail.