Un increíble dip: hummus de garbanzos

Ingredientes

• 400 gramos de garbanzos previamente cocidos
• Un chorrito de aceite de sésamo/oliva 
• 2 dientes de ajo
• Un chorrito de jugo de limón
• ½  cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Una pizca de sal

Preparación

1- Si utilizamos garbanzos ya cocidos, los lavamos muy bien bajo agua fría hasta que desaparezca la espuma que hacen, los escurrimos y ponemos en el vaso de la batidora o en un bowl amplio.

2- Incorporamos los dientes de ajo pelados (si son grandes se pone sólo uno), una cucharadita de sal, otra de cominos molidos y un chorro de aceite de oliva virgen extra, que son aproximadamente unas tres cucharadas.

3- ¡Listo! Para servir nuestro hummus casero de garbanzos espolvoreamos con un poco de pimentón, unas semillas de sésamo y un poco de aceite de oliva virgen extra.