Restaurante clausurado: “No incurrimos en ninguna irregularidad”

La empresa propietaria de El Chúcaro Asador Criollo, en relación al artículo publicado por El Cordillerano en el que se hace mención a su clausura, argumentó que el lugar “se encuentra totalmente en regla, con las habilitaciones vigentes hasta 2024 y el cumplimiento de los aforos tal como fue autorizado por el Municipio a principios de diciembre del año pasado”.

Fuentes de la firma afirmaron que “hubo un error de interpretación, motivo por el que vamos a hacer nuestro correspondiente descargo para seguir trabajando como lo estamos haciendo, bajo estricto cumplimiento de lo establecido por las normas actuales”.

En cuanto a la cantidad de personas que participaban del evento privado organizado por el restaurante, este jueves a la noche, desde El Chúcaro informaron que “hubo un cálculo a ojo, pero no se tuvo en cuenta que la venta de las entradas se realiza a través de una plataforma digital donde se podía verificar que la cantidad de asistentes era el permitido”.

En ese sentido, explicaron que “el acta de infracción menciona que había 600 personas, pero no había más de 430 que es la cantidad que nos permite la habilitación y los permisos actuales”.

Además, a diferencia de lo que consigna el acta de infracción, aclararon que “no había bandas en vivo como menciona el acta. Sí música, pero no músicos en vivo”.

Explicaron que “para poder participar de ese evento, los asistentes deben exhibir el cronograma de vacunación actualizado, siendo ese un requisito excluyente” y agregaron: “Somos cuidadosos con las medidas de bioseguridad, dentro de lo que está a nuestro alcance, respetando el aforo y exigiendo el esquema de vacunación”.

También se defendieron sobre el expendio de bebidas alcohólicas, actividad para la que “también tenemos habilitación hasta 2024, tenemos los cartones y los exhibimos. No entendemos cuál es la infracción”.

En diálogo con El Cordillerano explicaron que “estamos reuniendo toda la documentación para hacer el descargo correspondiente. No buscamos culpables, sabemos que pudo ser un error de una u otra parte, pero estamos decididos a subsanar la situación”.