Alfajores de coco y dulce de leche: ¡Una receta súper saludable, fácil y rica!

Se trata de la clásica combinación del mundo de la pastelería que es la debilidad de muchos, reversionada en bajas calorías para que puedas darte ese antojo dulce sin sentir culpa.

La mayoría de los clásicos aperitivos dulces, como los budines, pasta frola, scones o hasta el mismísimo brownie pueden reversionarse. Por ende, si pensaste que un alfajor de coco y dulce de leche era parte de tu permitido, ya no. Si se hace con ingredientes saludables quedan muy nutritivos, aportan saciedad, y pueden formar parte de tu régimen semanal.

Lo mejor de todo es que se hacen en menos de 5 minutos. No encontrarás otra receta más fácil, simple, rápida, dulce ¡Y saludable!

Ingredientes

150 gr coco rallado

1 cucharada edulcorante/miel

2 huevos

Esencia de vainilla

Preparación

Mezclar todo los ingredientes

Hacer presión para que todo se una

Hacer las tapitas y colocarlas en una placa para horno con papel manteca o con rocio vegetal para que no se peguen

Llevarlo al horno medio por aprox 15 minutos (hasta dorar un poco abajo)

Dejarlos enfriar y rellenar