En el día mundial del cóctel: cómo hacer los clásicos mojito, caipi y daiquiri

El 13 de mayo se celebra el día Mundial del Coctel, y es así porque fue un 13 de mayo, pero de 1806, cuando se empezó a utilizar la palabra Cóctel para definir a las bebidas combinadas que pueden ser sencillas, clásicas o creativas.

Aunque existen registros del término ‘cocktail’ que datan de 1798, no fue hasta 1806 que finalmente conseguimos la respuesta. Cuando Harry Croswell preguntó “¿Qué es un Cóctel?” en una publicación de The Balance y Columbian Repository publicada el 13 de mayo, detallando la primera descripción escrita registrada de un cóctel: “Un cóctel, pues, es una bebida alcohólica estimulante compuesta de alguna variedad de destilado, azúcar, agua y bíters.”

Desde aquel día, el 13 de mayo se ha celebrado por miles de amantes de la coctelería. Hoy te traemos las medidas y formas de preparación de tres clásicos.

Ingredientes del Mojito:

3 limas

100 ml de agua con gas

50 ml ron

3 ramitas de menta

40 grs de azúcar

Hielo

Receta del Mojito:

Preparar este trago clásico de la coctelería cubana es muy sencillo: cortamos las limas en cuartos, las colocamos en un vaso largo, junto con el azúcar y las ramas de menta. Lo machacamos para que suelte el jugo y agregamos el ron, el hielo y el agua con gas. Finalmente decoramos con menta.

Ingredientes de la Caipirinha:

1 ó 2 limones

30 ml (2 onzas) de cachaça

1 ó 2 cucharas de azúcar

Hielo picado

Receta la Caipirinha:

Colocar en un vaso mediano los limones cortados eliminando la parte blanca (médula), agregar el azúcar y machacar para que suelte el jugo. Luego incorporamos la cachaça (o cachaza), el hielo picado y revolver.

Ingredientes del Daiquiri:

150 grs de fruta natural: frutillas, durazno o ananá

Agua

100 ml de vodka o ron

30 grs de azúcar

Hielo

Menta

Receta del Daiquiri:

La receta más habitual es la que incluye frutilla, pero hay quienes preparan daiquiri de durazno o ananá. El procedimiento es el mismo para cualquiera de las elecciones: colocamos la fruta y el azúcar en la licuadora, agregamos el agua, el hielo y el ron o vodka y licuamos. Servir y decorar con hojitas de menta.