Cómo hacer guacamole picante al mejor estilo mexicano

Preparar este clásico mexicano es una cuestión delicada debido a que no existe una receta única. Sin embargo, hacer un buen guacamole es muy fácil y lo puedes servir en una picada, o para rellenar canapés.

En esta ocasión, para los más osados, proponemos que lo preparen con un toque picante. Le pueden echar más o menos tabasco según la intensidad que prefieran.

Ingredientes

1 palta (madura)

1 tomate (maduro)

1 cebolla

1 limón

Tabasco a gusto

Pimienta negra molida al gusto

Sal al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Corta longitudinalmente la palta, retira el hueso, y coloca la pulpa en un bol pequeño.
2. Aplasta la pulpa con un tenedor para que quede una masa homogénea.
3. Lava y pela el tomate, y córtalo en trozos muy pequeños. Añade al bol con la palta.
4. Lava y corta la cebolla, y añade al bol.
5. Con un tenedor machaca bien todos los ingredientes.
6. Aliña la mezcla con un poco de aceite, sal, el tabasco, la pimienta negra y un poco de jugo de limón.

¡Y listo! ¡Ahora a disfrutar de este sabroso guacamole picante!