La empresa quesera Luz Azul abre un nuevo local en Bariloche

La firma de lácteos Luz Azul abrió hoy un nuevo local en la ciudad, se ubica en Otto Goedecke 102. Es el número 51 de la pyme y se concreta en un difícil contexto económico provocado por la pandemia.

Gabriela Benac, propietaria de Luz Azul, se mostró muy entusiasmada con el nuevo desafío en Bariloche. “Fue muy difícil, pero abrimos 21 locales este año y la mayoría en plena pandemia”, comentó y destacó que la gente se volcó al consumo de lácteos. Además, “muchos profesionales que no pudieron desarrollar sus actividades decidieron invertir en esta pyme”.

Luz Azul tiene un formato de negocio moderno que se adapta de manera permanente a las necesidades del mercado. Apunta a un consumidor que le gusta comer algo rico a un precio absolutamente competitivo. “Hemos logrado algo que no muchas marcas consiguen, que es la real relación precio-calidad. ¿Cómo lo logramos? Acortamos la brecha, no hay intermediarios” asegura Gabriela.

“Amo profundamente Bariloche, vengo todos los años en el invierno. Se nota que hay una población estable, muy grande”, observó y agregó que los vecinos podrán encontrar productos de primera calidad y precios muy competitivos. Gabriela es motivadora. “No bajemos los brazos”, repitió. Dijo que en este tiempo de pandemia hay que poner dedicación, esperanza y mucho trabajo.

En este último tiempo Luz Azul abrió locales en distintos rincones del país, como San Juan, San Martín de Los Andes y La Rioja. “No fue fácil la experiencia de La Rioja, por ejemplo, porque estaban en fase 1 cuando abrimos. Hoy el local funciona muy bien”, dijo.

La fábrica está en la localidad de Azul y el origen del nombre está asociado al nacimiento en 1971, cuando pertenecía a la Cooperativa de Luz de la ciudad. Con su socio, Gabriela tomó las riendas de la empresa en 2012. “Van a poder encontrar todos los quesos, encurtidos, picadas. Y, además, tenemos el mejor dulce de leche del planeta”, aseguró convencida.