Dina Huapi reglamentó la actividad de los camiones expendedores de comida

A raíz de una iniciativa de Gerónimo Barraquero (FDT), presidente del Concejo Deliberante de esa localidad, se estableció el marco regulatorio para que los food truck, puedan ejercer el comercio y elaboración de alimentos y bebidas en la vía pública, espacios verdes, y espacios privados habilitados previamente por el Ejecutivo.

En su fundamentación, Barraquero expresó que los camiones expendedores de comidas, “pueden convertirse en una herramienta laboral genuina para emprendedores gastronómicos, que no tienen la posibilidad de acceder a la instalación de un restaurante por los excesivos costos que ello implica”.

La propuesta fue aprobada por unanimidad, con el acompañamiento de los demás bloques (Fabiana Mansilla de Juntos y Gabriel Páez de MPDH) y considera food truck “a todo servicio de comida que se encuentre dentro de un vehículo motorizado o remolcado autosuficiente o tráiler, donde los alimentos y bebidas sean elaborados o no, y se puedan comercializar en su interior de manera itinerante en los espacios de la vía pública que sean autorizados para tal fin”.

En el articulado de la ordenanza se aclara que, esta actividad no puede interferir y/o interrumpir con el normal desarrollo de otras actividades existentes en el lugar, ni restringir al público el normal uso y circulación en los espacios autorizados en la vía pública.

El funcionamiento de los food truck requerirá de la habilitación del vehículo como local comercial o puesto de venta, y de la autorización para ocupar un espacio público. Ambos permisos serán otorgados por la Dirección de Inspección General de la Municipalidad de Dina Huapi, sin obstaculizar la circulación, el acceso a edificios públicos o privados, ni afecten la seguridad de los peatones.

“Este tipo de vehículos generan movimiento, revitalizan espacios y, en consecuencia, mientras más gente circule, más seguridad habrá. La calle se transforma así en un lugar de encuentro. Todo de la mano de ofertas variadas, puesto que mientras algunos se especializan en comidas al plato, otros lo hacen con sándwiches, cafeterías, pastelerías móviles, etc”, opinó Barraquero, quien sostuvo que “en Buenos Aires, Rosario, Neuquén, Plottier, Senillosa, Bolsón, entre otras, ya existen varios de estos camiones que están revolucionando el mercado, ofreciendo los más variados platos”.

Para el ejercicio de la actividad, el Poder Ejecutivo determinará las zonas habilitadas mediante resolución, que deberán contar con aprobación del Concejo Deliberante. Funcionarán mediante una Parada Determinada y Móvil. El gobierno determinará, como máximo, tres paradas sobre toda la rivera y costa del río Ñirihuau, hasta su desembocadura.

Además, se determinarán, como máximo, cuatro Paradas Determinadas sobre la línea municipal del lago Nahuel Huapi, desde la desembocadura del río Ñirihuau, hasta la embocadura del río Limay. La cantidad de food truck por parada estará sujeta a las dimensiones de cada una. El Ejecutivo podrá crear otras cuatro paradas más, en sitios que considere apropiado dentro del ejido municipal.

Diego Llorente