Dueños de restaurantes con dificultades para pagar sueldos

Un grupo de 100 comerciantes gastronómicos de la ciudad comenzó a reunirse para analizar la situación del sector y reclaman que se otorgue el salario complementario para los empleados en 45 locales que no fueron beneficiados.

Carlos Patarata es uno de los  integrantes del grupo de pequeños y medianos empresarios auto convocados.  Esta mañana, en diálogo con El Cordillerano Radio (93.7) aseguró que, “aún los locales que sí recibieron el aporte de Nación no pueden cubrir el 75% de los sueldos” y que según relevaron entre 15 y 20 restaurantes están pensando en cerrar”.

“Lo que salimos a pedir es la ayuda del gobierno para pagar los sueldos”, dijo Patarata haciendo alusión al denominado “salario complementario” otorgado por el gobierno nacional a privados para saldar el 50% de los salarios de sus empleados. “De los 100 locales gastronómicos de Bariloche que nos juntamos, casi la mitad no lo tiene,  45 empresas no tienen esa ayuda necesaria para poder afrontar los sueldos”, aseguró.

Por otra parte, especificó que “el  sueldo de un mozo son casi 40 mil pesos, los empresarios que recibimos el aporte nacional tenemos que pagar un 25%. La encuesta también nos dio que entre 25 o 30 empresas no pueden afrontar el porcentaje de sueldo que les toca”.

En este sentido, Patarata indicó que “por eso estamos negociando con nuestros empleados, muchos de ellos entienden la situación, pero necesitan plata para vivir”. Según los datos relevados por el grupo de empresarios locales, el promedio de empleados por local es entre 8 y 10 personas.

Sobre los motivos por los cuales el grupo de 45 locales no recibieron el beneficio, el vocero aseguró que “no lo tenemos porque cuando cargás los datos en la AFIP, uno de los requisitos es la comparación de la facturación entre en marzo del año pasado y éste. Las empresas que empezaron después de esa fecha o que tuvieron alguna ampliación ya no entran, porque les figura que facturaron más ahora que el año pasado”.

El comerciante señaló que existe una segunda parte del reclamo vinculado a la reapertura de restaurantes. “El regreso va a ser en función a protocolos, con división entre mesas”, inició. “Lo cual es complejo, porque un lugar para 50 personas va a quedar a lo sumo con 20 cubiertos”.

Y añadió: “Tenemos estructuras pensadas para trabajar al 100%. Cuando se habilite la apertura, hay que esperar la reacción de la gente y también sumar esta contra, porque uno espera llenar la sala un fin de semana y eso no va a poder pasar. Entonces habrá que evaluar la rentabilidad. Vamos a necesitar la ayuda del gobierno ”, insistió.