Falta muy poco para conocer a los bartenders que nos representarán en el Nacional

Este fin de semana, en el salón de eventos del Grand Hotel Bariloche, se llevó a cabo la competencia organizada por Team Master Bartender de la cual participaron 20 cantineros en dos categorías, flair y coctelería clásica.

Desde las 17 horas hasta las 19 los flair bartenders realizaron un show con botellas y cocteleras, acompañados por música, cuyos tragos fueron compartidos con el público.

En el mes de octubre en Buenos Aires se realizará el Argentina Flair League. Dado que las distancias son muy grandes decidieron organizar cuatro eventos competitivos, que como premio tendrán tanto pasajes como estadía paga para ser parte del Nacional. Este encuentro fue el tercero por lo que ya en el próximo se conocerán los dos ganadores, y el cuarto y último será en septiembre.

Mauro Varela y Braian Bühler son los responsables de Team Master y la meta que se han propuesto en esta ocasión es poder enviar dos representantes zonales a las finales del campeonato Argentina Flair League. Si quedaran entre los tres primeros serían quienes viajen a Lima, Perú, para un desafío mucho más grande compitiendo y sumando experiencias con figuras de renombre mundial. Varela comentó que “Todo esto no podría ser logrado sin el esfuerzo de cada competidor, el apoyo de diferentes marcas y empresas y también la formación profesional de la escuela”.

La tercera fecha

Los bartenders clásicos debieron realizar dos cocktails de su autoría, inspirados en la época de la prohibición de alcohol de los bares clandestinos en Estados Unidos en 1920, para lo cual tanto en la vestimenta como en sus relatos, debían ir comentando el proceso que eligieron para el trago.

Armas largas y música seleccionada para la ocasión fue parte del desafío que cada participante debió enfrentar. Se contó con la presencia de tres jurados quienes evaluaron la técnica, el cocktail y la puesta en escena, ellos fueron Gastón Burlon, secretario de Turismo de nuestra ciudad, Julieta Rimoldi y Paula Abad. Sebas Alderete junto a Oscar Pastene fueron los jurados solo de técnica.

La final de clásicos en septiembre tendrá un premio en efectivo de tres mil pesos, un incentivo más para la competencia. Los de flair serán quienes viajen a Buenos Aires y por qué no, quizás lleguen a Perú. Para ese encuentro está prevista la presencia de Román Zapata, figura de renombre a nivel internacional que estará de gira por la región, quien además brindará una master class.

Todo esto lo realizan a pulmón con la intención de que nuestros representantes locales abran puertas a nivel nacional e internacional. Puesto que el nivel en Bariloche es muy alto, han logrado algunos sponsors importantes por lo que en gran parte los insumos de las competencias, están cubiertos.

Resultados de la tercera fecha

Ganadores Flair Tandem, Matías Delgado y Carlos Quipildor. En Clásico Temática 1920, Félix Denicolay, Yohana Gallardo y Sebastián Molina. El Mejor Cóctel fue de Seba Molina.

Texto: Susana Alegría / Fotos: Facundo Pardo