Tendencia en alza: el té de queso

La infusión milenaria supo reinventarse con el paso del tiempo, aunque la última moda puede resultar un tanto extravagante para el consumidor más clásico. En los últimos años el té de queso se ha vuelto muy popular en el mercado asiático y ahora se dirige a conquistar los países europeos y EE.UU. El invento creado por la cadena Heytea, se trata de una taza de té cubierta por una capa de queso cremoso. El “naiga cha” ya se convirtió en la bebida favorita de los hipsters chinos y se postula como una de las principales tendencias gastronómicas del año. Se puede tomar caliente, frío o en frappé y, en los cafés de Nueva York ya ofrecen variantes con queso gruyere, cheddar, camembert, mozarella y, para los más golosos existe el té de queso con chocolate.

Ha ganado tanta popularidad, que se ha posicionado como una de las bebidas más consumidas en sitios como China, Singapur, Los Ángeles y Nueva York. Puede parecer una combinación compleja, pero desde hace un tiempo el “Cheesete” se está poniendo de moda desde que se inventó en Taiwán.

¡Pero esto no es todo! Hay que seguir unos pasos para disfrutar de este nuevo invento: Primero hay que retirar la tapa del vaso y llevarse a la boca un poco de la espuma, pero antes hay que inclinar el vaso a un ángulo de 45 grados. Luego, se coloca de nuevo la tapa y con la ayuda de un pequeño espacio se bebe algo de té. Finalmente, se debe agitar bien la mezcla y listo.