Gastronómicos pusieron fecha límite a su paciencia

“Queremos la paz social, somos pacientes hasta el 16 de julio”. Así lo sintetizó Zúñiga este miércoles en conferencia de prensa, luego de recordar el motivo por el que Bariloche, además de exigir el acuerdo paritario a nivel nacional, tiene otros reclamos: “el INDEC nos ubica en la región más cara del país, casi 1 punto más que el gran Buenos Aires y Capital Federal y su proyección para este año, supera el 30% para nuestra región”.

En la sede del gremio de los trabajadores gastronómicos, en conferencia de prensa, el secretario general, Nelson Rasini, junto a Ovidio Zúñiga e integrantes de la Comisión Directiva, informaron sobre las razones por las que “se deben adecuar los aumentos de paritaria nacional a nuestra realidad local”.

En tanto que Zúñiga, mencionó el aumento del “25% de nuestra paritaria nacional que, como años anteriores, se abona en forma escalonada, lo que hace que los trabajadores gastronómicos de nuestra ciudad solo recibimos en este segundo trimestre de 2018, el 12% en FEHGRA y un 15% en AHT contra un 30% de inflación anual proyectada”.

Como dijo el compañero Rasini, dijo Ovidio, “somos pacientes, buscamos la paz social, así se lo hicimos saber a los empresarios y esperamos una propuesta favorable hasta el 16 de julio, lo que pedimos no es un capricho, tenemos argumentos sólidos para hacer el pedido que realizamos”. Rasini expresó, “los empresarios saben de nuestras necesidades, somos pacientes y esperamos una respuesta favorable”.

En esa línea indicó “del aumento del 25% de nuestra paritaria nacional solo percibimos el 12% en FEHGRA y el 15% en AHT contra un 30% de inflación anual proyectada”. Recordó que “en contrapartida, el segundo trimestre de cada año es el más lucrativo para los empresarios hoteleros y gastronómicos de Bariloche y la región, nuestra temporada más importante es la invernal, la del turismo estudiantil y los congresos y convenciones entre los meses de septiembre y diciembre de cada año, lo que les permite a ellos anticipar la inflación”.

Asimismo, realizó una suerte de comparación al incluir en su informe ante la prensa a Mar del Plata al decir, “las ciudades con mayor cantidad de trabajadores temporarios de nuestro país son Mar del Plata y Bariloche, en ‘La Feliz’, la temporada se inicia el 1° de diciembre y todos sus trabajadores reciben el 100% del aumento, incluso, incorporando una parte a sus salarios básicos. Y en Buenos Aires y Capital Federal, los salarios básicos son mayores en un 16%”.

En el final, reiteró “somos pacientes, queremos la paz social, esperamos hasta el 16 de julio, luego veremos qué camino seguir”.