La diabetes afecta a un 8% de la población

Diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, nutrición, cuidados y los necesarios controles diarios fueron parte de la temática que abordaron profesionales en la primera reunión del año del Grupo de Diabetes Bariloche. 

El Grupo de Diabetes Bariloche se reúnen periódicamente en esta ciudad. En el transcurso de la semana anterior las profesionales Rosario Puente Olivera (médica), Mariana Merlo y María Laura Paulero (ambas nutricionistas) Avelina Mendoza (enfermera) y Susana Trostl (podóloga) brindaron la primera charla del año en la sala de sesiones del Concejo Municipal.

En principio en la reunión se detalló un resumen informativo a cargo de la doctora Rosario Puente Olivera sobre ¿qué es la diabetes?, sus cuidados y el avance de la ciencia en cuanto a las nuevas técnicas para combatir la enfermedad que afecta en todo el mundo –Bariloche no es una excepción- a un 8% de la población.

La diabetes, si bien no presenta síntomas intensos, se puede detectar por presencia de cansancio sin motivo, pérdida de peso, hambre, orinar de más, visión borrosa; ante dichos acontecimientos se debe concurrir al médico. Además, es necesario llevar a cabo actividad física, tomar medicación, hacer un automonitoreo, y tener un plan adecuado de nutrición, entre otros cuidados.

El monitoreo de los parámetros de glucemia se recomienda llevarlo a cabo en ayunas (al levantarse), antes de las comidas, 2 horas después de ingerir alimentos y antes de acostarse. La frecuencia de los controles se debe concretar ante la sospecha de hipoglucemia (nivel de glucosa bajo), fiebre, vómitos y/o diarrea, además es recomendable anotar datos para llevar un registro. 

Alimentación, diez consejos

1) Lleve a cabo de 4 a 6 comidas por día. Es importante respetar los horarios de las mismas, en especial si el paciente toma medicación y/o se aplica insulina. Cada día debe comer una cantidad similar de los distintos alimentos.

2) Evite comer azúcares de absorción rápida como azúcar y miel, jugos de fruta, alimentos dietéticos con fructuosa, golosinas, helados, bebidas azucaradas y colas; no coma más de 3 o 4 frutas por día.

3) Controle el colesterol: disminuya el consumo de grasas de origen animal en las comidas. Se deben evitar las grasas que se encuentran en la carne, piel de aves, pescado, yema de huevo y lácteos enteros y sus derivados.

4) A lo largo del día se deben incluir distintos alimentos como hidratos de carbono, pan, papas, arroz, legumbres, pastas, según las recomendaciones del médico de acuerdo al peso de la persona, edad, actividad y medicación.

5) Verduras y ensaladas: es imprescindible incorporarlas por las vitaminas y fibras que contienen.

6) Tres o cuatro frutas de tamaño mediano por día, después de las comidas o de colación. Evite jugos envasados o exprimidos ya que sus azúcares pasan muy rápido a la sangre.

7) Dos raciones pequeñas de carne (120-130 gramos) o pescado (150 gramos).

8) Dos vasos grandes de leche descremada. Se puede sustituir un vaso de leche por un yogur descremado o 30 gramos de queso fresco.

9) Lípidos (grasas o aceites), consuma en cantidades limitadas. Preferentemente: pescado, aceite de oliva, pollo, pavo, ternera magra, conejo. Cocinar a la plancha, horno o vapor. Lácteos descremados. Evitar: carnes con grasa, aceite de semillas, margarinas, manteca, alimentos fritos, lácteos enteros, quesos cremosos, embutidos y patés.  

10) Alcohol y café: consulte al médico.