Déjà Vu se quedó con el primer puesto en la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chefs

El equipo de Déjà Vu by Quiven, integrado por René Matías Cid y Martín Mosqueira, se consagró ganador de la ronda clasificatoria regional del Torneo Federal de Chefs 2026, realizada en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB).

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La competencia reunió a destacados cocineros de distintos puntos de Río Negro y tuvo como objetivo seleccionar a los representantes patagónicos que buscarán un lugar de privilegio en la gran final nacional, prevista para septiembre durante la feria Hotelga, en el predio de La Rural de Palermo, en Buenos Aires.

El primer puesto quedó en manos de René Matías Cid y Martín Mosqueira, representantes de Déjà Vu by Quiven, quienes lograron imponerse ante un jurado integrado por los especialistas Mercedes Solís, Ana Lucía Arias y Luciano Nanni.

El segundo lugar fue para Comarca, el equipo de General Roca, conformado por Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira, mientras que el tercer puesto quedó para Haus Bar & Restó, representado por Franco Rojas y Lucas Oliva.

Durante la jornada, los participantes debieron elaborar un bocado y un plato principal a partir de ingredientes definidos por la organización, poniendo a prueba sus técnicas, creatividad y capacidad de trabajo en equipo dentro de un tiempo limitado.

La clasificatoria se desarrolló en las instalaciones de la Asociación y contó con la participación de chefs de Bariloche, General Roca y Viedma, reflejando el crecimiento y la diversidad de la gastronomía rionegrina.

Además del reconocimiento profesional, los ganadores accedieron a importantes premios.