Semana de la Miel en Bariloche: un dulce recorrido por sabores locales

En el marco de la “Semana de la Miel 2026”, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) invita a toda la comunidad a participar de una propuesta abierta y gratuita que se realizará el jueves 21 de mayo.

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La actividad consistirá en una cata guiada de mieles del noroeste patagónico, donde los participantes podrán degustar distintas variedades producidas en la región y aprender a reconocer sus características principales, como color, aroma, sabor y textura, además de conocer las zonas de origen y particularidades de cada producción.

La propuesta busca poner en valor el trabajo de productores apícolas regionales y difundir la diversidad y calidad de las mieles patagónicas, promoviendo el consumo local y el conocimiento sobre los productos del territorio.

La cita es de 14 a 16 horas, en la sede de la EEA INTA Bariloche, ubicada en Modesta Victoria 4450. La entrada es libre y gratuita, y no se requiere experiencia previa para participar.

Algunos datos sobre la miel

• La miel es un alimento natural producido por las abejas obreras a partir del néctar de las flores que ellas mismas recogen, transforman y combinan con sustancias propias y almacenan en los panales hasta su maduración.
• El color de las mieles depende de las flores que visitaron las abejas.
• El estado de la miel es líquido, sólido o cremoso y su cristalización es un proceso
• Posee antioxidantes, vitaminas y minerales
• La luz solar, el calor y el paso del tiempo afectan sus propiedades biológicas
• Otros productos de la colmena son el polen, la cera, la jalea real y el propóleo.