Paso a paso para hacer brownies con garbanzos: quedan riquísimos

Te compartimos una opción diferente, rica y saludable: brownies hechos con garbanzos en lugar de harina. Tienen una textura húmeda y un sabor intenso a chocolate, además, son muy fáciles de preparar. ¡Seguí el paso a paso para que te queden deliciosos!

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Ingredientes:

1 lata de garbanzos cocidos (400 gramos) o escurridos y enjuagados (240 gramos)

2 huevos

100 gramos de azúcar

60 gramos de cacao amargo en polvo

½ cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

60 mililitros de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

80 gramos de chips de chocolate

40 gramos de nueces picadas (opcional)

Preparación:

1- Colocar los garbanzos en una procesadora junto con los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar. Procesar hasta que quede una crema lisa.

2- Sumar el cacao, el polvo de hornear y la sal. Integrar bien, ya sea en la procesadora o con una espátula.

3- Añadir los chips de chocolate y las nueces. Mezclar suavemente.

4- Volcar la preparación en un molde cuadrado de 20x20 centímetros forrado con papel manteca. Llevar al horno precalentado a 180° C entre 25 y 30 minutos, el centro debe quedar húmedo.

5- Dejar enfriar bien antes de cortar en cuadrados y servir.