Tradición dulce en Bariloche: comenzó el Concurso de Tortas

Desde la institución señalaron que más que una competencia, es una celebración del aprendizaje, la inclusión y el amor por la pastelería que une a toda la ciudad en la Fiesta de la Nieve.
El tradicional evento comenzó cerca de las 15 horas con una gran participación de docentes, estudiantes, familiares y apasionados de la gastronomía que se acercaron a observar la competencia. 

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Organizado por la Escuela de Hotelería y Gastronomía CET 25, el concurso no solo exhibe el talento de sus estudiantes, sino también el compromiso con una educación que abraza la diversidad, la técnica y la pasión. 

Señalaron que "cada torta es el resultado de semanas de trabajo, aprendizaje y sueños compartidos. Desde el CET N°25 estamos muy orgullosos de organizar el evento que celebra la creatividad, el trabajo colaborativo y el talento local". 
El certamen incluye tres categorías. Por un lado, junior, donde participan aquellos que se están iniciando en el mundo de la pastelería y tienen entre quince y dieciocho años. Luego, se encuentran junior y profesional, espacios en los que, claramente, la experiencia va en aumento.

Será hasta 17 horas en BEC (Bariloche Eventos y Convenciones), con entrada libre y gratuita. 

¿En qué se basan las decoraciones y los ingredientes?

La temática central es la nieve, pero, con esa base, los pasteleros han realizado propuestas diversas. En las tortas se ven paisajes de montaña, esquiadores, refugios, el teleférico, perros San Bernardo, muñecos de nieve...
El jurado está integrado por Yolanda Altamirano, Ana Arias, Lea Falaschi, Mirta Carabajal y Francisco Tamini.
Cabe resaltar que los ingredientes de todas las producciones de los pasteleros son rionegrinos. Es decir, se buscan elementos de diversas zonas de la provincia.

Solidaridad

Y no debe olvidarse el fin solidario, ya que las tortas que forman parte del concurso se destinarán a hogares solidarios, merenderos y el Hospital Zonal Ramón Carrillo, entre otros sitios.