Fácil y delicioso: crumble de banana y dulce de leche

Si querés preparar algo rico para la merienda, este crumble de banana con dulce de leche es una gran opción. Se hace con pocos ingredientes, no requiere batidora y queda riquísimo, con base crocante y un centro cremoso. Lo mejor es comerlo tibio, con helado o crema.

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Ingredientes:

4 bananas maduras

8 cucharaditas de dulce de leche

200 gramos de harina 0000

200 gramos de azúcar

200 gramos de manteca fría

Cantidad necesaria de manteca extra para engrasar el molde

Opcional: unas gotas de licor de coco

Preparación:

1- Mezclar la harina con el azúcar en un bowl. Agregar la manteca fría cortada en cubos y deshacerla hasta lograr un granulado, se puede hacer con las manos o un cornet.

2- Colocar una capa fina del crumble en el fondo de una fuente apta para horno previamente enmantecada. Presionar para que quede firme.

3- Cortar las bananas a lo largo y acomodarlas sobre la base de crumble, intentando que cubran toda la superficie.

4- Distribuir el dulce de leche por encima de las bananas, dejando espacio para que se derrita y se mezcle durante la cocción.

5- Rociar unas gotitas licor de coco sobre el relleno.

6- Cubrir con el resto del crumble, sin presionar, para que quede con textura crocante al hornearse.

7- Llevar a horno precalentado a 200ºC y cocinar entre 30 y 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.

8- Dejar entibiar unos minutos, cortar en porciones y servir.