ENBHIGA realiza un nuevo encuentro gastronómico y avanza en la capacitación

El Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía (ENBHIGA) continúa avanzando en diferentes logros.

Lee también: En Bariloche comienza una semana bien primaveral

A pocos días de realizarse "ENBHIGA 2024 Sabores de la Comarca" en Viedma, Carmen de Patagones y El Cóndor, en la provincia de Río Negro, Argentina, se firmó un importante convenio de colaboración con el Instituto Superior de Educación Técnica Profesional en Bariloche.

Este acuerdo permitirá un trabajo conjunto entre ENBHIGA y el instituto, fortaleciendo los lazos que se vienen cultivando desde hace 7 años.

Según Carla Divito, directora de ISETP, este convenio será un gran avance para la institución y una valiosa herramienta para los alumnos que deseen explorar experiencias dentro y fuera de la ciudad de San Carlos de Bariloche.

ENBHIGA, bajo la dirección de Carlos Snaimon, busca potenciar el turismo a través de la comunicación y la educación. Próximamente, presentará su plan de acción 2025 y realizará varias intervenciones gastronómicas en Río Negro.

Mientras tanto, ENBHIGA desembarca en Viedma, Patagones y El Cóndor, el próximo 22 y 23 de noviembre en una nueva edición “Sabores de la Comarca” para celebrar 8 años de trabajo y presentar los proyectos para el 2025.

"Hace unos días fue posible llegar a dar un paso más en este hermoso presente, y queremos comenzar con un encuentro gastronómico y turístico, junto a cocineros locales anfitriones de la gastronomía de la comarca emprendedores, productores e invitados", expresan en la convocatoria a Sabores de la Comarca.

ENBHIGA cumple 8 años de trabajo de promoción gastronómica ligada al turismo, trabajando en diferentes países. La convocatoria es abierta y gratuita. Está dirigida a cocineros locales y anfitriones de la gastronomía de la comarca, emprendedores, productores, medios de comunicación y público en general.

Para el próximo fin de semana está confirmada la presencia de 8 alumnos del Instituto Superior de Educación Técnica Profesional en Bariloche, 30 alumnos de Viedma, 15 cocineros profesionales y más de 20 medios de comunicación de la región y el país. También habrá un recorrido histórico y cultural y una visita a La Lobería.

La entrada será libre y gratuita, y el objetivo es generar herramientas para una conciencia turística más fuerte y con identidad.