Informe revela que en Bariloche la canasta básica alimentaria es mayor que la nacional

El índice de inflación de la canasta alimentaria corresponde al seguimiento de precios de productos realizado en supermercados de la ciudad. Una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar $179.464 para superar el nivel de indigencia en septiembre (únicamente para cubrir alimentos), registrándose un aumento del 7,45% con respecto al mes de agosto. Se evidencia una desaceleración después del pico de agosto posterior a la devaluación post-PASO (Primarias Abiertas Simultáneas y Obligatorias). Para un varón adulto se necesitaron $54.383 para no ser indigente, mientras que una mujer adulta necesitó para el mismo período $41.875. Se necesitaron 8,08 AUH y 1,36 SMVM para cubrir la canasta alimentaria de septiembre. 

Inflación canasta alimentaria en supermercados

Para el mes de septiembre en la ciudad de San Carlos de Bariloche, el costo de vida de un varón adulto equivalente –representado por la canasta básica alimentaria estimada por el CESO– fue de $54.383. Para una mujer adulta este monto llegó a $41.875. Esta canasta básica alimentaria incluye únicamente los requerimientos alimentarios necesarios para cumplir con los requerimientos nutricionales, siguiendo la metodología utilizada por el INDEC.

Una familia tipo de cuatro integrantes (dos adultos y dos menores) debió gastar $179.464 para superar el nivel de indigencia, registrándose un aumento del 7,45% con respecto al mes de agosto. Este dato muestra una relativa desaceleración en relación a los efectos del salto devaluatorio del 14 de agosto, posterior a las elecciones PASO, aunque se mantiene por encima de la variación de precios de los meses previos.

Para tener una noción del poder adquisitivo de la población en este contexto, se procedió a comparar el esfuerzo que requiere en relación al Salario Mínimo, Vital y Móvil, la Asignación Universal por Hijo y la jubilación mínima. El SMVM se encuentra en los $132.000 para el mes de septiembre, después de los últimos aumentos acordados en el Consejo del Salario. Actualmente para poder cubrir la CBA son necesarios 1,36 SMVM.

En relación a la Asignación Universal por Hijo, actualmente se encuentra en $22.221 (al momento del informe) en la Zona 1 (donde corresponde Río Negro), con lo cual para cubrir la canasta alimentaria se necesitan 8,08. Para cubrir los requerimientos alimentarios de una hija menor de edad se necesitaron en promedio 1,56 AUH en septiembre, mientras que para un hijo menor de edad esta relación fue del 1,75.

Un jubilado o jubilada de la mínima está cobrando $87.460. Para un jubilado varón la canasta alimentaria está ocupando el 49% de la jubilación únicamente en alimentos. Para el caso de una jubilada mujer de la mínima, ocupa así un 40% de su percepción jubilatoria en alimentos. Si se adiciona el bono de $37.000 que llevaría la mínima a $124.460, se reduciría la proporción entre la canasta alimentaria y la mínima a 34% y 28%, respectivamente. El acumulado de 2023 muestra un aumento del 70% de la canasta alimentaria en San Carlos de Bariloche al mes de septiembre.

Si se analiza la inflación por artículos, se puede observar que los rubros que más aumentaron dentro de los alimentos fueron: azúcar y edulcorantes (37,9%), galletitas (17,3%), aceites (12,9%), frutas y verduras (12,4%) y lácteos (12,1%). Mientras que si se observa el movimiento general de los precios más allá de los alimentos, sobresalen los de farmacia (39,3%), bebidas con alcohol (9%) y ferretería (7,6%). El aumento general de precios del mes de septiembre de todos los rubros alimentarios y no alimentarios fue de 6,8%.

(*) La temática fue trabajada por un equipo y tiene como referente a Tomás Guevara que es doctor en Ciencias Sociales e integrante de la Fundación Ambiente Desarrollo y Hábitat Sustentables (FADEHS) y la Asociación de Docentes de la Universidad Nacional de Río Negro (ADURN), en una tarea en conjunto con el Centro de Estudios Económicos y Sociales “Scalabrini Ortiz” (CESO). De esta manera se informa mensualmente la inflación de la canasta alimentaria en supermercados de San Carlos de Bariloche.